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年末に相次ぐノロウイルス集団感染・食中毒

■給食・飲食店・式場・高齢者施設まで広がる最新状況

年末にかけて、全国各地でノロウイルスによる集団感染や食中毒が相次いで報告されています。
例年この時期に流行する感染症ではありますが、今年は発生場所が多様化しており、給食施設、飲食店、結婚式場、高齢者施設など、さまざまな生活シーンで確認されています。

ここでは、直近のニュースをもとに、現在の状況を整理します。

■オードブルでも集団食中毒――113人が発症、調理担当者からもノロウイルス検出（大阪）

大阪府東大阪市では、仕出し・オードブル専門店で調理された料理を食べた113人が、嘔吐や下痢などの症状を訴える大規模な集団食中毒が発生しました。
保健所の調査により、利用者だけでなく調理担当者の便からもノロウイルスが検出され、ノロウイルスが原因と断定されています。

この事例は、

特に大量調理の現場では、

横浜市の中央児童相談所一時保護施設で、給食を原因とするノロウイルス食中毒が発生しました。
2歳から17歳の児童26人と職員8人、計34人が嘔吐や下痢の症状を訴え、便検査では7人からノロウイルスが検出されています。

給食は委託業者が施設内で調理しており、市は集団食中毒と断定。
当該業者は営業禁止処分となりました。

埼玉県は、上尾市の飲食店で発生したノロウイルス食中毒を受け、3日間の営業停止処分を行いました。
刺し身や天ぷら、焼き魚などを食べた30～80代の男女38人が、発熱や下痢、嘔吐などの症状を訴えています。

患者は全員快方に向かっているとされていますが、調理・提供の場でも注意が必要な時期であることが分かります。

福岡市中央区の結婚式場で開かれた披露宴に参加した93人のうち、19人が下痢やおう吐、発熱などの症状を訴えました。
市は、提供されたコース料理を原因とするノロウイルス食中毒と断定しています。

結婚式などの行事は、一時的に多くの人が集まる環境になるため、感染が広がりやすい場面といえます。

松本市の飲食店では、6グループ14人が吐き気や腹痛、下痢などの症状を訴え、患者の便からノロウイルスが検出されました。
市は、この飲食店に対して3日間の営業停止を命じています。

旭川市内の高齢者施設では、入居者ら10人が嘔吐や下痢の症状を訴え、検査した2人からノロウイルスが検出されました。
現在、感染経路は調査中とされています。

高齢者施設では、嘔吐物や排泄物の処理が感染拡大防止の重要なポイントになります。

今回の複数の事例から、次のような特徴が見えてきます。

ノロウイルスは非常に感染力が強く、少量でも感染が成立するため、例年通りの対策であっても油断はできません。

ノロウイルスはノンエンベロープウイルスであり、アルコールが効きにくい特性があります。

ノロウイルス対策では、次亜塩素酸を用いた拭き取り除菌が有効とされています。
ジェスパ（弱酸性次亜塩素酸水）は、

といった特長があり、感染拡大防止の一助になります。

年末にかけて、全国各地でノロウイルスによる集団感染や食中毒の報告が相次いでいます。
例年と同じ時期・同じウイルスであっても、発生場所が増えている今シーズンは特に注意が必要です。

日常の衛生管理を改めて見直し、施設・家庭の双方で基本対策を丁寧に続けることが重要です。

■参考ニュース